Yahoo!! así es como me siento hoy!

Acabo de hacer mi primera sesión de televisión en un programa de la mañana – Cocinando Miso por la mañana baby!! Fue muy divertido, seguro que estaba nerviosa y pensé que no iba a recordad lo que se, pero es que la verdad tengo un equipo conmigo que me apoya aquí en Nashville.  Lena (mi roca aquí en la oficina/ el edificio del convento), Lauren nuestra estilista y maquilladora fabulosa y también Julie y Marissa – Una gran publicista que organizo nuestra presentación y Tennessee Morning en FOX 17 me mostraron el camino.

Lo que estoy aprendiendo – porque siempre estoy aprendiendo – es que la gente quiere saber, todos queremos recuperar nuestro poder personal y sentir que estamos participando en el mantener nuestra salud.  Hace menos de un año no tenia ni idea que iba a estar frente a tanta gente compartiendo de este modo, pero de verdad que esto demuestra que el abrirse a nuevas ideas y el tomar los pasos necesarios, crea oportunidades que ni siquiera sabíamos que existían!  Creo que lo que quiero decir es que cuando me pongo a pensar en mi destino lo único que tengo que recordar es el abrir mi mente y seguir expandiéndome, rendirme al universo y disfrutar el viaje.

Me muero por mostrarles el video clip a todos los que no pudieron ver el show esta mañana, aunque bueno si quieren ver el video original de La Princesa Lo Sabe Todo en donde estoy cocinando la sopa de miso, entren aquí.  También tenemos la receta y la lista de ingredientes al término de esta pagina!

¡Esperemos que la próxima semana tengamos el segmento de hoy listo para todos ustedes!

Instrucciones:

*Remojen los hongos Shitake y el alga Wakame en una taza de agua (asegúrense de lavar muy bien sus hongos primero). Corten los hongos una ves que ya se hayan rehidratado, pero primero quiten los tallitos, dejando solo la parte de arriba para cortar en líneas pequeñas.

*Agregar el agua que quedo de las 4 tazas a la olla junto con el agua que usaron para remojar los hongos y el alga/seaweed (esta agua es importante porque contiene todos los minerales que dejo el alga/seaweed)

*Llevar a hervor y después reducir a fuego lento y dejarlo que se fermente por 10 minutos.

*Remover como 1/4 de taza del caldo y  agregar el Miso a esta, disolviendo el puré de Miso en el agua con una cuchara (yo utilizo mi cucharon). Una ves que se haya disuelto y  se lo echo al caldo nuevamente dejándolo que se FERMENTE no que se hierva, por menos de 5 minutos.

* ¡Servir y usar cebollines como guarnición!